Διαυγασμένο ή Κλαριφιέ βούτυρο; Τι είναι & Πως το φτιάχνουμε;
Τι είναι το Διαυγασμένο ή Κλαριφιέ βούτυρο; Προφανώς το γνωρίζετε με τον αγγλικό όρο clarified butter ή την ινδική εκδοχή του, το ghee. Διαυγασμένο αποκαλείται το βούτυρο που έλιωσε, σε …
