Που βρίσκεται ο μύθος και που η πραγματικότητα;
Οι περισσότεροι λένε την παρακάτω φράση: ‘’Θέλω να τρώω πολύ και να μην παχαίνω’’, άλλα το παράδοξο είναι ότι πολλοί νομίζουν πως αυτό είναι αδύνατον. Στην πραγματικότητα όμως δεν είναι έτσι. Υπάρχουν τροφές με αρνητική θερμιδική αξία. Αυτό σημαίνει ότι για την αφομοίωση αυτών των τροφών, ο οργανισμός θα ξοδέψει πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που περιέχουν αυτές οι τροφές. Δηλαδή συμβαίνει το εξής – εσείς φάγατε και ο οργανισμός θα ξοδέψει επιπλέον θερμίδες.
Τι χρειάζεται όμως για να αρχίσετε να χάνετε βάρος;
Να ξοδεύεται περισσότερες θερμίδες από αυτές που παίρνετε από τις τροφές.
Συνεπώς, όχι μόνο οι τροφές με αρνητική θερμιδική αξία είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά αλλά ταυτόχρονα βοηθούν και στην μείωση του βάρους. Αυτό ΔΕΝ σημαίνει ότι μπορείτε στο εξής να τρώτε όλες τις βλαβερές για την σιλουέτα τροφές και έπειτα να τρώτε τις τροφές με αρνητική θερμιδική αξία και να περιμένετε να χαθεί το λίπος. Απλά, θα παίρνετε πολύ λιγότερες θερμίδες από το γεύμα σας ενώ θα τρώτε περισσότερο. Με απλά λόγια θα είστε χορτάτοι. Συνεπώς η μείωση κατανάλωσης πολλών θερμίδων θα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους και την βελτίωση της ψυχολογίας.
Λοιπόν, τι μπορούμε να φάμε όταν ανοίξει η όρεξη;
ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΑΡΝΗΤΙΚΗ ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ
- Χορταρικά – Ζαρζαβατικά : μαϊντανός, άνηθος, ρόκα, μαρούλι, σπανάκι,σέλινο. Παράδειγμα, τα 100 γραμ. μαρούλι έχουν 40 θερμίδες. Για την αφομοίωση αυτής τις ποσότητας ο οργανισμός θα ξοδέψει περίπου 200 θερμίδες. Δεν χρειάζεται να μασάτε μόνο το μαρούλι. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, λεμόνι και μπαχαρικά. ΜΗ βάζετε επιπλέον σάλτσες. Αυτό θα αυξήσει μόνο την θερμιδική περιεκτικότητα και θα μετατρέψει την αρνητική θερμιδική αξία σε θετική.
- Όλα τα πράσινα λαχανικά: αγγούρια, κολοκυθάκια, πράσινη πιπεριά, μπιζέλια, σπαράγγια, πράσινα φασολάκια, λάχανο, μπρόκολο. Το λάχανο και το μπρόκολο περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες ομαλοποιούν την πέψη και βοηθούν στην απομάκρυνση απορριμάτων από το παχύ έντερο. Επίσης έχει πολύ χαμηλό αριθμό θερμίδων, που σημαίνει ότι ακόμα και αν καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα αυτό δεν θα έχει αντίκτυπο στην σιλουέτα.
- Φρούτα και μούρα: καρπούζι, ανανάς, πεπόνι, ροδάκινο, βατόμουρο, φράουλα, πορτοκάλια, μήλο, αχλάδι. Παράδειγμα, ο ανανάς, χάρη στις ακατέργαστες ίνες του, γρήγορα εμπλουτίζει και βελτιώνει την λειτουργία του στομάχου. Το βατόμουρο στην σύστασή του περιέχει λίγα σάκχαρα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Το γκρέιπφρουτ μειώνει τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, βελτιώνει την πέψη και αν το φάτε χωρίς να αφαιρείτε τις πικρές μεμβράνες, αυτό θα βοηθήσει να καεί το λίπος. Τα πορτοκάλια περιέχουν πολλές ίνες, κάτι που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου. Ενώ το αχλάδι καθαρίζει τα έντερα.
- Μπαχαρικά, καρυκεύματα: κρεμμύδι, πιπέρι, σκόρδο, κανέλα, μουστάρδα. Αυτές οι τροφές διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού και βοηθούν στην πέψη πολύπλοκων τροφίμων. Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθάει στην διάλυση του συσσωρευμένου λίπους.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:
Είναι σημαντικό να κατανοήσετε ότι αυτές οι τροφές είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες αν τα καταναλώνετε στην ωμή τους μορφή.
Τα λαχανικά μπορείτε να τα ετοιμάσετε στον ατμό. Αυτές οι τροφές δεν θα σας σώσουν από το περιττό βάρος, αν σκοπεύετε να καταναλώνετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα θερμίδων ή ταυτόχρονα να αναμιγνύεται με τροφές με αρνητική θερμιδική αξία, με την ελπίδα να χάσετε βάρος. Η διατροφή σας πρέπει να είναι ισορροπημένη. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε τις τροφές με υψηλή ποσότητα θερμίδων με τις τροφές που έχουν αρνητική θερμιδική αξία. Μην χρησιμοποιείτε στις σαλάτες λιπαρές σάλτσες. Να πάρετε από τις τροφές τα απαραίτητα και ωφέλημα λιπαρά μπορείτε πολύ απλά – προσθέστε στην σαλάτα αβοκάντο και ξηρούς καρπούς.
Τροφές με αρνητική θερμιδική αξία– δεν είναι η πανάκεια από τα περιττά κιλά. Αντιθέτως, είναι μια πολύ μεγάλη βοήθεια στον οργανισμό να αποκαταστήσει την πέψη και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών. Και όταν το σώμα θα γεμίσει με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά τότε από μόνο του δεν θα θέλει τροφές που ευθύνονται για την απόκτηση περιττών κιλών.
